Автоматический анализатор AlveoLab

В рамках выполнения договора по выигранному тендеру успешно завершены работы по вводу в эксплуатацию автоматического анализатора реологии теста AlveoLab производства компании Chopin Technologies (KPM Analytics).

AlveoLab – это универсальный прибор, предназначенный для комплексного исследования хлебопекарных свойств муки и теста, таких как сила муки, эластичность, растяжимость и другие реологические характеристики. Он позволяет проводить автоматизированные тесты и получать точные данные для оценки качества сырья и готовой продукции, а также для оптимизации рецептур и использования улучшителей.

Специалистами сервисной службы были выполнены все необходимые пусконаладочные работы, монтаж и проверка работоспособности оборудования в соответствии с техническими требованиями производителя. Новое оборудование позволит значительно повысить точность и скорость анализа качества муки, что является важным шагом в обеспечении стабильно высокого качества выпускаемой продукции.